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| 入院患者様においしく、安心して食事を召し上がって頂けるように栄養・味付け・盛り付け・衛生面・安全面に気を配り、患者様に「喜ばれる食事」の提供に努めています。 |
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| 食事の種類 |
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・一般治療食
・特別治療食 |
… 特に食事の内容について制限のないバランスのとれた食事
… 病気の内容にあわせてコントロールされた食事
(糖尿病・肥満・高脂血症・心臓病・腎臓病・肝臓病・胃腸の疾患など) |
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| 患者様に合った形態で食事が提供できるように様々な段階を設定しています。 |
・主食
・副食 |
… 米飯・二炊き・全粥・七分粥・五分粥・三分粥・おもゆ・全粥ミキサー
… 固まり・一口大・きざみ・ミキサー・ミキサートロミ |
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入院中の食事は治療の一環ととらえて、食事を通じて栄養を管理し治療効果を高め
病気の回復につながるお手伝いをしてゆきたいと考えています。 |
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| 食事サービス |
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・適時適温
喫食時間は朝食８時・昼食１２時・夕食１８時となっています。お食事は保温食器を使用し保温に心がけています。
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・選択メニュー
一般治療食の方を対象として、夕食を２種類のメニューからお選び頂ける選択メニューを週に３回実施しています。
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・行事食
季節の行事にちなんだ食事をカードなどを添えて提供しています。 |
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| 栄養指導 |
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・入院栄養食事指導
・外来栄養食事指導 |
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入院・外来の患者様に対して医師が必要とした方を対象に疾病の治療を目的とした食事に関しての栄養指導を行っています。
入院中の食事に関する内容、退院後も食事療法ができるように説明や相談を行っています。 |
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| 栄養科スタッフ |
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・当院 管理栄養士１名
・委託 栄養士２名・調理師・調理員 |
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食事は人間の体を作る基本であると同時に楽しみでもあります。
治療に役立つとともに楽しんでいただけるような食事づくりをめざし、
スタッフー同 "心をこめて" 毎日取り組んでいます。 |
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